女性に摂って欲しい大豆の効果

皆さんこんにちは😃

今回は、大豆について簡単に書いていきます。

 

大豆とは、必須アミノ酸が豊富に含まれたタンパク質です。

『畑のお肉』ともいわれていますよね!!

食べ物だと、・納豆・豆腐・油揚げなどです!!!

 

大豆に含まれる栄養素として、

①大豆タンパク質

②大豆オリゴ糖

③大豆レキシン

④大豆イソフラボン

の4つが有名です。

 

①大豆タンパク質は

良質な栄養素で、豆のままより、加工された納豆や豆腐の方が消化吸収率は、高いです。

②大豆オリゴ糖は

腸内細菌の餌となり、腸内環境を整えます。

③大豆レキシンは

脂肪の一種で、あらゆる部分の細胞膜を作ります。

④大豆イソフラボンは

腸内細菌によって、エクオールという成分に変わり、女性ホルモンに似た働きをします。

(大豆イソフラボンは、ダイゼインとしても吸収されますが、エクオールの方が女性ホルモン作用としては

強力だと分かってきています。)

 

特に女性にとっては、女性ホルモンに似た作用が期待できるので、肌艶アップの美容効果や

更年期、骨粗鬆症の予防効果としても注目されています。

ですが、「エクオール」は、日本人の2人に1人が生成できていないのではないかと、言われています。

なので、サプリメントで摂ることもお勧めします。

 

また次回も、栄養の更新をしていきます!

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